Ingredientes:

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de margarina com sal (100 g)

4 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce (500 g)

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de queijo de minas ralado grosso (250 g)

Preparo:

Em uma panela média, junte 1 xícara (chá) de água (250 ml), o sal e a Margarina e leve ao fogo alto até ferver. Despeje, em seguida, sobre o polvilho numa tigela grande, escaldando-o por completo. Junte os ovos, um a um, misturando com uma colher de pau; acrescente o queijo de minas ralado e amasse bem até desgrudar das mãos. Unte as mãos e enrole a massa formando bolinhas, utilizando como medida uma colher de sopa. Disponha as unidades em uma assadeira ligeiramente untada e leve ao forno pré-aquecido (10 minutos/180°C) por cerca de 35 a 40 minutos, ou até as unidades estarem douradas. Sirva a seguir.

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