- Certifique-se do número de
pessoas:
Homens, mulheres e crianças.
- Deixar todos os acessórios preparados de preferência no dia anterior:
· Faca : verificar se está amolada.
· Carvão : verificar se não está úmido e se a quantidade é suficiente.
- Verificar se entre os convidados não existe nenhum diabético; para que você
não esqueça de refrigerantes diet.
- Ter uma quantidade maior de produtos, caso venham mais pessoas do que o
previsto.
- Verificar a direção do vento para posicionar a churrasqueira
(caso ela seja móvel ).
- Verificar qual é a preferência de seus convidados quanto à carne,
acompanhamentos e bebidas.
Cuidados (essenciais para a manutenção da qualidade dos produtos para que eles
não se estraguem):
- com a refrigeração da maionese.
- com o recheio e cobertura do bolo.
- com a origem das carnes que você compra, se têm vigilância sanitária atuante
e, de preferência para produtos com SIF (Serviço de Inspeção Federal). Ele é a
maior garantia nacional de qualidade de produtos de origem animal.
Telefax:
(0xx11) 2671-4116 - 2671-6168
